Comer pescado ayuda a prevenir tipo común de ceguera [20-5-17]

 
Comer pescado ayuda a prevenir tipo común de ceguera

Si bien fumar cigarrillos aumenta el riesgo de padecer la causa más común de ceguera entre las personas mayores, comer pescado las protegería contra esta enfermedad, según dos estudios recientes.

Una investigación del Hospital de Ojos y Oídos de Massachusetts, en Boston, halló que quienes fumaban tenían un riesgo casi dos veces más elevado de padecer degeneración macular relacionada con la edad, comparados con aquellas personas que no habían fumado nunca.

También existía un riesgo mayor en quienes habían fumado alguna vez y luego habían abandonado el hábito.

La degeneración macular es una enfermedad que afecta la parte central de la retina del ojo, la mácula, causando disminución de la agudeza visual y posible pérdida de la visión. Esta patología es la principal causa de ceguera entre las personas de más de 60 años.

El estudio efectuado en Boston también descubrió que aquellas personas que comían más pescado, incluso entre los fumadores, eran menos propensos a desarrollar la condición. Los más beneficiados eran quienes consumían dos o más porciones por semana.

"Alrededor de un tercio del riesgo (de padecer degeneración macular) podría atribuirse al tabaquismo, y cerca de un quinto de los casos podría prevenirse con una mayor ingesta de pescado y ácidos grasos omega 3", concluyó la investigación publicada en Archives of Ophthalmology.

En otro estudio que fue difundido en la misma publicación, investigadores australianos informaron efectos protectores similares en los ácidos grasos omega 3, sobre todo entre quienes consumían dos o más platos de pescado por semana, aún teniendo en cuenta antecedentes de tabaquismo.

"La ingesta insuficiente de ácidos grasos podría implicar un metabolismo retinal y una renovación celular anormal", mientras que niveles más altos de omega 3, especialmente los del pescado, "protegerían contra la oxidación y degeneración de la retina", señaló el informe proveniente de Australia.

Este segundo estudio fue llevado a cabo por el Instituto Westmead Millennium y el Centro Cooperativo de Investigación de la Visión, en Sidney.
 

Recomiendan nutrición adecuada contra males de la vista [10-4-16]

Recomiendan nutrición adecuada contra males de la vista

• Es recomendable incluir en la dieta vitaminas, antioxidantes y omegas
• Esto, debido a que los ojos necesitan la ayuda de los nutrientes de los alimentos

Una deficiente nutrición puede ocasionar padecimientos severos y algunas veces irreversibles en la vista, por lo que es recomendable incluir en la dieta vitaminas, antioxidantes y omegas, señaló la oftalmóloga de la UNAM, Stephanie Voorduin.

La catedrática de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) explicó que los ojos, como cualquier otro órgano del cuerpo humano, necesitan de la ayuda de nutrimentos específicos que les permitan desarrollar un óptimo funcionamiento.

Explicó que una nutrición ocular adecuada reduce el riesgo de diferentes males, como la degeneración macular relacionada con la edad, que es la principal causa de baja visual en personas mayores de 60 años, y la formación de cataratas.

Consumir los nutrientes que se requieren para mantener una buena visión ayuda a retardar la progresión de este tipo de enfermedades, expuso en un artículo de su autoría.

En ese sentido destacó la importancia de ingerir luteína, que se halla en frutas naranjas o amarillas, como la naranja o la papaya; zeaxantina, que la contienen los vegetales de hoja verde y otros alimentos como el huevo.

Asimismo de "vitamina E, muy importante como antioxidante y que se encuentran en nueces, cereales que contienen altos porcentajes de esta vitamina y el camote. Vitamina C, que se obtiene a través de las fresas, frutas cítricas, kiwi y otras", detalló.

Otros elementos, dijo, son el "zinc, presente en el germen de trigo, chocolate, cacahuate, calabaza, entre otros; ácidos grasos como Omega3, que se puede hallar en el pescado y productos del mar, y resveratrol, contenido en las uvas rojas, moras o chocolate amargo".

Stephanie Voorduin mencionó que al igual que en otros padecimientos, la detección oportuna de las enfermedades oculares es importante para poder atenderlas.

Puntualizó que detectar si se padece un problema degenerativo ocular puede ser sencillo si se contemplan los siguientes síntomas básicos: Baja visual, alteración en la visión nocturna, ver objetos como marcos o puertas distorsionados o ver líneas rectas distorsionadas.